Meny
Många älskar att använda vitlök i matlagningen. Tyvärr är det vanligt att denna härliga smaksättare kan ge besvär för känsliga magar. Ett sätt att komma runt detta är att göra vitlöksolja.
När man lägger vitlöken i exempelvis olivolja kommer mycket av smaken ut i oljan, medan det mesta av det som kan ge problem för magen stannar kvar i vitlöken. Oljan kan sen användas i matlagning eller som dressing till sallader. Ännu godare och vackrare blir det med några färska blad basilika i.
INGREDIENSER
GÖR SÅ HÄR
1.
Skala och krossa eller pressa vitlöken, lägg över i liten skål eller flaska och låt ligga i 5–10 minuter*.
2.
Häll i oljan och rör om.
3.
Ställ i kylen och låt dra i ett dygn eller längre för mer smak. Plocka sen upp vitlöken från oljan.
4.
Förvara oljan i kylen och använd helst inom 1 vecka, max 2.
INGREDIENSER
GÖR SÅ HÄR
1.
Skala och krossa eller pressa vitlöken, lägg över i liten skål eller flaska och låt ligga i 5–10 minuter*.
2.
Häll i oljan och rör om.
3.
Ställ i kylen och låt dra i ett dygn eller längre för mer smak. Plocka sen upp vitlöken från oljan.
4.
Förvara oljan i kylen och använd helst inom 1 vecka, max 2.
* När vitlök pressas eller krossas börjar ämnet allin i vitlöken att reagera med ett enzym som gör att allicin bildas. Allicin är utmärkt för maghälsan genom att det kan motverka skadliga mikrober som e.coli och salmonella, samt stödja matsmältningen
Annonslänkar på magkliniken.se
Den här webbsidan innehåller annonslänkar, vilket betyder att Anton kan erhålla en provision från svenskhalsokost.se när du köper en produkt via någon av länkarna på sidan. Priset på produkterna är detsamma oavsett men ditt inköp stödjer Anton att skriva och dela mer artiklar kring maghälsa. Tack för ditt stöd!
Anton Hansson är grundaren av Magkliniken. Sen 2011 har han hjälpt klienter med envisa magbesvär. Med sin utbildning inom biomedicin och sitt ständiga utforskande av naturliga metoder och livsstilsförändringar är målet att kombinera det bästa från båda världar. Målet är att hitta de mest effektiva metoderna för att kunna återställa magbalansen, även hos personer som redan testat det mesta.
Session har löpt ut
Var vänlig logga in igen. Inloggningssidan kommer öppna i en ny flik. Efter inloggning kan du stänga den och återvända till denna sida.