20 spännande fakta om tarmen och magen

Matsmältningen är ett komplext system där mycket ska fungera. Det ska till exempel smälta och bryta ned cirka 35 ton mat som en person i genomsnitt äter under sitt liv.

Det är också fascinerande att hela matsmältningskanalen egentligen är som en lång tunnel rakt igenom oss, likt en tunnel genom ett berg. Man skulle alltså kunna säga att allt som sker i din mage och tarm egentligen inte sker inuti din kropp, utan utanför. Precis som att när du åker igenom en tunnel så är du inte en del av berget som tunneln går igenom…

20 fascinerande fakta om tarmen:

1. Du är 90% bakterier och bara 10% människa

Visste du att varje människa har i genomsnitt 100 000 miljarder bakterier i och på sig. Det är 10 gånger fler än vad vi har mänskliga celler. Man skulle kunna säga att människan egentligen är 90% bakterier och bara 10% människa.  Samtidigt innehåller vi 100 gånger med DNA från bakterier än mänskligt DNA.

2. 70% av immunförsvaret sitter i tarmen

Det är kanske inte så konstigt att så mycket av immunförsvaret finns i tarmen när det samtidigt lever nästan 100 000 miljarder bakterier där som ska hållas koll på. Förhoppningsvis råder det en positiv maktbalans mellan bakterierna och immunförsvaret som är låsta i en ständig kamp. Vår hälsa är faktiskt beroende av denna maktbalans. Om den ena parten försvagas kan det få negativa effekter för vår hälsa när den andra får för mycket inflytande.

3. Gör dina bakterier dig tjock?

Tarmbakterierna i din tarm kan bidra till att göra dig tjock. Man har sett att vissa bakterier kan påverka hur mycket fett som tas upp och lagras i kroppen. De verkar även kunna påverka din aptit och vad du är sugen på och därmed vad du stoppar i dig för mat. Två personer som vill gå ner i vikt och äter exakt samma mat och tränar lika mycket skulle alltså kunna få olika resultat. Det kan bero på flera faktorer i kroppen men även delvis på bakterierna.

4. Är det du eller dina tarmbakterier som är deprimerade

Vad är det som styr hur du mår och ditt humör? Till stor del är det hormoner och signalsubstanser i hjärnan, så som serotonin och GABA. Men mycket av GABA och 80-90% av allt serotonin tillverkas i tarmen och där har tarmbakterierna en viktig roll. Det påverkar hur mycket tryptofan som absorberas av tarmen, vilket sen omvandlas till serotonin. Om du känner dig nedstämd, orolig eller deprimerad utan annan uppenbar orsak så skulle det till stor del kunna bero på problem i tarmen snarare än hjärnan.

5. Vart kommer fisarna ifrån?

Alla människor tillverkar i genomsnitt cirka 2 liter gas varje dygn. Det är när bakterierna i vår tarm får matrester att börja jäsa som det kan bildas bland annat koldioxid, vätgas, metangas eller den ökända svavelvätegasen som luktar ruttet ägg. Den som har problem med extra mycket eller extra illaluktande fisar har ofta antingen obalans i tarmbakterierna och/eller en dålig matsmältning.

6. Steril vid födseln

När vi ligger i mammas mage är vi helt sterila och har i princip inga bakterier i oss. Men så fort vi föds och passerar genom födelsekanalen utsätts vi för mammans bakterier som snabbt koloniserar oss. Om man däremot föds via kejsarsnitt så utsätts vi för andra bakterier, vilket kan få negativa konsekvenser. Amning är också viktigt för att få i oss massor av goda bakterier. Man har sett en länk mellan en lägre variation av tarmbakterier och högre förekomst av allergier bland barn som inte ammas.

7. 50 miljoner bakterier i 1 gram jord

Vi vet alltså att en balans av tarmbakterier är viktigt. Men vad kan rubba denna balans? Som barn grundläggs mycket av dina bakterier. Barn som föddes med kejsarsnitt eller fick bröstmjölksersättning istället för att ammas har generellt sätt en sämre variation av bakterier och drabbas oftare av allergier. Lekte du mycket ute i jord som barn? I 1 gram jord finns det i genomsnitt 50 miljoner bakterier som hjälpt till att form din inre bakterieflora.

8. Magsårsbakterien Helicobacter pylori

Alla bakterier är så klart inte goda. Helicobacter pylori är en av världens vanligaste infektioner som drabbar 50% av jordens befolkning. Magsår orsakas i 80% av fallen av denna bakterie som borrar sig in i magsäckens slemhinna och skapar inflammation. Detta bevisades av en forskare som i desperation över att ingen trodde honom drack en testtub full av denna bakterie och infekterade sig själv. Han utvecklade snabbt ett ordentligt magsår som han sen behandlade med antibiotika. Något han 2005 fick nobelpris för.

9. Levde med öppet hål i magen hela livet

Ett av de mest intressanta experimentet som gjorts om magen var när 19 åriga Alexis St. Martin 6 juni 1822 av misstag blev skjuten i magen. Mot alla odds så överlevde han, men blev efter ett antal månader trött på alla operationer. Han hade fått nog och trots att han fortfarande hade ett håll rätt in i magsäcken gjorde han inga fler operationer. Detta blev väldigt intressant för kirurgen William Beaumont som regelbundet rengjorde hållet. Han kunde ju se rakt in i magen och se vad som hände där, hur den arbetade och fungerade. Alexis levde otroligt nog med god hälsa till 83 år och under tiden gjordes många intressanta upptäckter om hur magsäcken fungerar.

10. Magsyran – ta ett dopp i syrapoolen

Nämner man magsyra så tänker de flesta att det kan orsaka halsbränna. Men även motsatsen, för lite magsyra, kan ge halsbränna. Så varför behandlas då nästan alltid halsbränna med syradämpande läkemedel? Tillräckligt med magsyra är också viktigt både för vår matsmältning men också som skydd mot bakterier och parasiter i maten. Vid brist på magsyra ökar risken att onedbruten mat kan jäsa i tarmen och ge magbesvär. Eller att du drabbas av matförgiftning och infektion.

11. Vatten till maten – Nej tack!

De flesta vet att det är viktigt att dricka tillräckligt med vatten om dagen. Men få vet att det kan vara negativt att dricka vatten till måltid. Många använder vatten för att skölja ner maten utan att behöva tugga lika mycket. Men att tuggande ordentligt är viktigt för matsmältningen. Mycket vatten kan också späda ut och försvaga magsyran i magsäcken. Slutligen fyller det upp sträcker ut magsäcken med extra vatten. Vilket kan öka risken för läckage uppåt och halsbränna.

12. Äppelcidervinäger

Ett enkelt sätt att stimulera magsyran och stärka matsmältningen är att dricka äppelcidervinäger eller pressad citron innan matten. Drick 1-2 msk äppelcidervinäger eller en halv pressad citron i vatten 15 min innan maten. Särskilt när du äter tyngre mat som mycket fett eller protein.

13. Utmaning – tuggar du minst 30 gånger?

En av de viktigaste men kanske mest bortglömda delarna av en bra matsmältning är tuggandet. Ta det som ett test vid nästa måltid och räkna hur många gånger du brukar tugga innan du sväljer. Var det minst 30 gånger? Det flesta hamnar mellan 10-20 gånger och innan de sen sväljer ner med vatten. Dubbeltrubbel för magen! Själv tuggar jag ofta mellan 60-70 gånger, men 30 är minimum för bra matsmältning. Annars ökar risken för gaser, svullnad, magont och andra vanliga magbesvär.

14. Äta upp och ned?

Vad händer om man äter mat upp och ner, kan maten åka uppåt? Ja det kan den faktiskt, maten faller inte enbart ned genom systemet utan pressas fram med hjälp av muskler. Du skulle alltså kunna äta samtidigt som du står på händer, även om det kanske inte är lika bra eller behagligt.

15. Vad är bajs – 1/3 bakterier.

När du väl tuggat, bearbetat, smält, och i genomsnitt tagit upp 90-97% av näringen från maten så kommer resterna ut som bajs. Det är en del fiber som kroppen inte kan bryta ned och andra matrester, men 1/3 är döda och levande bakterier. Form färg och konsistens på tarmkorvarna kan också säga mycket om som vad som händer i din tarm.

16. Vilken bajstyp är du?

Så vilken bajstyp är du? Är du den exemplariska bajspolisen? Eller är du en av bajsbrottslingarna, blottaren som visar vad du ätit, diarella som rinner iväg, den torra harplutten, biffiga kroppsbyggaren som är svår att pressa ut, olympiske simmaren som är svår att spola ner, eller den stinkande rökaren?

17. Optimala bajspositionen?

Vet du hur man går på toa för att tömma tarmen på bästa sätt? Dagens toalett är inte anpassad efter hur människan gjort i tusentals år ute i naturen. Då satt man på huk vilket placerar tarmen i optimal position för att tömmas. Men när vi sitter på en vanlig toalett så blir det helt andra vinklar som försvårar tömningen och kan bidra till besvär och hemorrojder.

18. Den andra hjärnan i magen

Något som har stor effekt på vår mage, tarm och hur vi tömmer den är vårt sinne, våra tankar och känslor. En del kallar till och med tarmen för vår andra hjärna. Tarmen har ett helt eget nervssystem, det enteriska nervsystemet. Där finns fler nervändar än i hela ryggraden och fler signalsubstanser än i hjärnan. Och detta kan fungera bra även om kontakten helt bryts med hjärnan. Samtidigt finns det inget tvivel om att det finns en stark kontakt mellan sinne och tarm. Vi har många uttryck som speglar detta, så som fjärilar i magen eller att gå på magkänslan.

19. Hippokrates – döden startar i magen

Att en fungerande mage är viktig för hela vår hälsa har man vetat länge. Hippokrates, den moderna medicinens fader sa redan för 2500 år sedan att ”döden startar i magen”. Hur viktig maghälsan är ser jag också hos mina klienter. När man börjar balansera magen så ser man ofta andra positiva effekter så som mer energi, gladare humör, bättre sömn och sund viktnedgång.

20. Lider du av borborygmus?

Eller kurrande mage som det oftare kallas. Ljuden från magen uppstår både i magsäcken och tarmarna när små luftfickor pressas runt. Det finns en mängd muskler som masserar och pressar fram maten. När du har massa mat där inne så dämpar det ljudet så att det inte hörs. Men när magen är tom fortsätter musklerna att jobba för att få eventuella rester att elimineras och då hörs de ekande ljuden i de tomma gångarna tydligare.

Hoppas att du lärde dig något intressant i artikeln eller något som du kan berätta för arbetskamraterna.

Fråga: var det något du inte visste här eller som du tyckte vare intressant? Eller har du någon egen intressant fakta kring magen? Lämna gärna en kommentar nedan!